Caja Navideña: Papas Cambray al Romero || para la cena de navidad o año nuevo || Beneficios|| Receta
Las Papas Cambray al Romero tienen varios beneficios para la salud que contribuyen positivamente. Si aún no sabes que preparar para tu cena de navidad o año nuevo, en Caja Navideña, te ofrecemos un poco de información acerca de las Papas Cambray al Romero.
Es una receta fácil que se puede usar como acompañamiento tanto para carne blanca o carne roja. El romero le da un toque de sabor nuevo a las papas. Atrévete a disfrutarla.
Beneficios de Papas Cambray al Romero
El romero es una especia de origen mediterráneo, con un sabor muy distintivo, fresco y aromático. Tiene muchas propiedades que benefician a la salud, las principales son sus cualidades antioxidantes y antiinflamatorias. Ayuda a la circulación de la sangre y oxigena las células, con lo que previene los síntomas de envejecimiento. También, es una hierba que contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
La papa cambray es un tubérculo pequeño, redondo y de piel fina que se utiliza comúnmente en la cocina mexicana. Además de ser deliciosa, la papa cambray tiene varios beneficios para la salud. Es rica en fibras y almidón resistente, lo que ayuda a prolongar la saciedad, disminuir las ganas de comer y promover la pérdida de peso. También aporta vitaminas B, C, ácido fólico y minerales como potasio, magnesio, hierro y manganeso. La papa cambray contiene antioxidantes y nutrientes esenciales que ayudan a reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre, favorecen las defensas del organismo y la salud de la piel.
Receta tradicional de Papas Cambray al Romero
Ingredientes:
4 cucharadas aceite de oliva
12 papas cambray blancas
6 dientes de ajo enteros con cáscara
Sal de grano y pimienta al gusto
3 ramas de romero fresco
Instrucciones:
Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega las papas, ajos, sal y pimienta. Mueve la cazuela con cuidado para cubrir las papas con el aceite. Tapa y cocina durante 10 minutos, hasta que las papas empiecen a dorarse por fuera.
Añade las ramitas de romero y mueve la cazuela de nuevo. Tapa y cocina durante 5 minutos más para que el aceite se impregne del romero.
Pincha las papas con un cuchillo y si éste entra fácilmente estarán listas. Apaga el fuego. Machaca los dientes de ajo con un tenedor para sacar su pulpa y que el aceite se impregne de éstos. Sirve y disfruta.
Las Papa de Cambray al Romero son una opción ideal para obtener beneficios a la salud tras su consumo, y puede funcionar perfecto para esta navidad.
