Caja Navideña: Tostas de queso azul || y pera una deliciosa opción para navidad || Beneficios || Receta
La pera y el queso azul es una fruta que aporta diversos beneficios para la salud, pues ayuda a combatir el estreñimiento, regular el azúcar en la sangre, en Caja Navideña te enseñamos
El queso es un alimento que está elaborado a partir de leche animal, altamente rica en grasa. Por ello en esta ocasión queremos detenernos en los beneficios de este alimento. Concretamente vamos a ver un tipo de queso que es muy beneficioso para nuestra salud, se trata del queso azul, un manjar para muchos y odiado por otros, por eso, aquí en Caja Navideña, te enseñamos a preparar Tostas de queso azul y pera, en esta navidad.
Caja Navideña Tostas de queso azul y pera Beneficios
El queso azul es característico por este color, y es que se consigue mediante la fermentación de la leche con un tipo de moho llamado penicillium. Esta mezcla lo que hace es liberar una serie de bacterias que consiguen el fuerte aroma de este tipo de queso, además de su característico color azul que lo hace muy diferente del resto de quesos que nos podemos encontrar en el mercado. Pero no solo de sabor se trata, sino que además es un aliado perfecto a la hora de mantener una buena salud.
Como buen queso contiene altas cantidades de calcio necesario para mantener unos huesos fuertes, ya que los lácteos además contienen en su mayoría unas buenas cantidades de vitamina D, que es la encargada de hacer que el organismo asimile mucho mejor el calcio. Por ello los amantes del queso gozarán de unos huesos fuertes y en perfectas condiciones. Además, debemos destacar su alto contenido en proteínas de muy buena calidad, que nos ayudarán a tener unos tejidos y unos músculos en perfecto estado. La pera es una fruta que aporta diversos beneficios para la salud, pues ayuda a combatir el estreñimiento, regular el azúcar en la sangre y favorecer la pérdida de peso, principalmente cuando se consume con cáscara y antes de las comidas, debido a que aumenta la sensación de saciedad.
Receta tradicional de tostas de queso azul y pera
Ingredientes:
- 1/4 de escarola Cuadraspania
- Pan al gusto (recomendamos una opción crujiente)
- Queso azul untable
- 2 peras
- vinagre balsámico
- Aove (aceite de oliva virgen extra)
- sal
- Topping de granada
Instrucciones:
- Cortamos el pan elegido en tostas de unos 10cm
Tostamos hasta que quede un aspecto doradito y crujiente - Lavamos muy bien la escarola, la escurrimos o pasamos por el centrifugador de alimentos y cortamos en tiras muy finitas
- Untamos el queso en las tostas con generosidad
- Pelamos las peras y las cortamos en rodajas finitas
- Añadimos las rodajas de pera a las tostas, sobre el queso
- Colocamos un poco de escarola sobre las rodajas de pera
- Aliñamos al gusto
- Decoramos las tostas con un topping de granada que no solo le dará vistosidad sino que provocará un contraste de sabores muy interesante
- Emplatamos con una servilleta bajo las tostas
Para el aliño de la tosta puede quedarte muy bien una opción cítrica con zumo de naranja o de limón, aove, sal y un poquito de miel o también.
