la Cerveza Artesanal Totonaca de Papantla

La historia de la Cerveza Totonaca de Papantla

Conoce la historia, de la Cerveza Artesanal Totonaca de Papantla y como se relaciona con el restaurante Nacú, esto y más aquí te lo contamos.

En una platicada con la directora de Turismo de Papantla, Veracruz, Lic. Jazmín Márquez, nos recomendado dos marcas, dos lugares a los que nos menciono que visitar Papantla es un ligar al que hay que ir y . disfrutar.

En esta oportunidad, tuvimos el placer de conversar con el Ing. Industrial Luis Hernández, un joven de 38 años que ha estado cautivando a los turistas con la cerveza Totocana.

¿Cuando nace la idea de la cerveza Artesanal Totonaca de Papantla?

Nacio en Diciembre del 2015, después de varios años de pruebas comencé a distribuirla, ha ofrecerle.

Aun como un pasatiempo, ya que yo trabaja en una empresa petrolera .

Siempre sentí curiosidad por inventar y crear cosas nuevas, a ver que pasaba. En uno de los lugares donde trabaje, me dio la oportunidad de tomar cursos y taller en Estados Unidos.

Estando allá, me encontré un bar, estando ahí, fue como a ver entrado a una jugueteria, haber recibido ese juguete que no tuve. Me llamo tanto la atención que comencé a investigar y experimentar, me decía yo puedo, y lo hice.

Comencé de a poco, por lotes pequeños en el 2015.

¿con cuentas presentaciones comenzó?

empece con dos muy básicas, sin embargo aquí en mi región, levanto revuelo y poco a poco gano popularidad.

Y comencé a llevarlas a otras ciudades.

Me di cuenta que lo estaba haciendo bien, cuando vi mi producto re-etiquetado en otros lugares.

Así que pensé que la única forma de que eso no pasara, que hacer una cerveza que fuera difícil de hacer, o que se diferenciara más y ahí nació la cerveza de vainilla.

¿que diferencias tiene la cerveza totonaca de Papantla ?

El sabor a vainilla, la vainilla es lo que hace la diferencia de las otras cervezas artesanales.

La vainilla que utilizamos para su producción es de productores papantecos.

Hasta donde ha llegado la cerveza totonaca

Ha llegado a todo el país, sin embargo la pandemia fue algo que nos ha retrasado o nos ha impedido expandirnos más.

Corto muchas cadenas de suministros, el costo de trasporte, poco a poco nos vamos recuperando.

Nupec croquetas para Perros, Adulto, con Omega 3 y 6, presentación de 15 kg. 1

Nupec croquetas para Perros, Adulto, con Omega 3 y 6, presentación de 15 kg. 2

Nupec croquetas para Perros, Adulto, con Omega 3 y 6, presentación de 15 kg 3

Ademas de la cerveza cuentan con restauran

comencé mi restaurante con una mesa, vendiendo hamburguesas. Al año ampliamos, y nos fue muy bien, y llego la pandemia, sin embargo nos volvimos a levantar.

Seguimos haciendo hamburguesas, también incluimos, la espada brasileña con nuestro toque, la vainilla.